أخر الاخبار

طاجين يوناني وصفات رمضان 2021

 طاجين يوناني وصفات رمضان 2021


 الطريقه

الطاجين اليوناني

اول شي نجهز الخضرة بطاطا وبادنجان وكوسه نقصهم شرايح ونقليهم ونخليهم على جنب

ناخد الطاجين حجم متوسط ندهنه بزيت ونرش عليه خبزة مرحيه ونحط طبقة من البطاطا المقليه ومادابيك تكون طبقه غليظه

نجهز الحشوه

ويلي هيا مكعبات دجاج نتبلهم بملح وفلفل اكحل وزنجبيل مرحي وتابل وشويه خل وزيت ونشوحهم عالنار ونضيف عليهم راس بصل مفروم مكعبات وحبتين طماطم مفرومات مكعبات وراس فلفل ونخليهم على نار هاديه لين يطيبو

بعد يطيب الدجاج نخليه يبرد ونضيف عليه بيضتين

ونصب الخليط هادا على طبقة البطاطا الأولى ونستف فوقهم طبقة من الباذنجان وطبقة من الكوسه المقليات.

ونجهز الطبقة التالته يلي هيا طرفين ولا تلاته طروف بطاطا كبار نسلقهم ونهرسهم ونضيف عليهم بيضا وشويه كسبر مفروم وملح وفلفل اكحل وشوية حرارات ونخلطهم كويس

ونحط الطبقه هادي فوق الطبقات السابقه ونطرحها بالشوي وبالتساوي

وندخله الكوشه درجة الحراره متوسطه ومن فوق ومن تحت لين يتماسك وبعدها نرش عليه شيدر وموزاريلا وجزر مبشور للتزيين

وماتقصيشي ين يبرد تماما لو قصيتي سخون حا يتفترش

وصحتين


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -